Ficha de Evaluación Física

Observaciones:
No se hizo ningún examen cardiovascular, por lo que no pudimos llenar ese apartado.

UNIDAD V: DESARROLLO DEPORTIVO - Memoria de un Evento Deportivo

De todas las Actividades debemos realizar una memoria en la que dejemos un documento escrito, fotográfico, audiovisual, etc, que nos pueda servir para corregir errores y para mejorar la organización de otras Actividades. Normalmente, el “momento de la memoria se aprovecha para realizar, entre otras, las siguientes acciones:

1. INVENTARIO Y DISTRIBUCIÓN DE MATERIAL.

2. DEVOLUCIÓN DEL MATERIAL PRÉSTAMO.

3. LIMPIEZA DE CIRCUITOS, INSTALACIONES, SALAS, ETC.

4. AGRADECIMIENTOS

5. JUSTIFICACIONES

Ejemplo de memoria de un evento deportivo:

Introducción

Los Encuentros de Cicloturistas y Ciclistas Urbanos se celebran cada dos años organizados por un grupo de ConBici. En ellos se realiza una ruta cicloturista de varios días por alguna(s) de las provincias de España. La organización establece un calendario con rutas diarias que llegan cada día a un punto de reunión donde se pernocta. Durante el día se monta en bici de forma autónoma, llevando en ella cada participante todo lo necesario para la convivencia durante los días que duran los encuentros, se disfruta de la naturaleza, se hace deporte, y se debate. 
En noviembre de 2005 la asociación de usuarios de la bicicleta de Málaga, Ruedas Redondas, se ofreció para su organización en la Semana Santa de 2007. Por primera vez desde 1985 se han celebrado en Andalucía. 

Organización 

Ruedas Redondas establece un comité organizador de unas 10 personas que durante un año, 

y de forma altruista, realizan o coordinan las siguientes tareas: 

1º. Visita a las distintas administraciones públicas que patrocinan el evento, a saber: 

• Los ayuntamientos de Antequera, Teba, Olvera, Ronda, El Burgo, Álora y Málaga. 

• La Junta de Andalucía: 

o Consejería de Turismo, Comercio y Deportes. 

o Consejería de Medio Ambiente. 

• La Diputación de Málaga. 

• La Fundación Deportiva del Ayuntamiento de Málaga. 

2º. Establecimiento y recorrido completo de Los Encuentros por la provincia de Málaga y parte de Cádiz, documentado con mapas y perfiles para cicloturismo. 

3º. Elaboración de un cuaderno de ruta con la información del itinerario de cada etapa junto a información turística de interés. 

4º Desarrollo una página web donde se informa sobre todo lo que necesitan saber los participantes, y donde se centralizan las inscripciones de toda España. 

5º Contratación de un seguro de responsabilidad civil y de accidente para cada participante con la empresa Flama Asesores, filial de Mapfre. 

6º Atención a las inscripciones y preguntas previas al evento de todos los participantes. 

7º Preparación del material a repartir entre los participantes. 

Finalmente se inscriben en total 301 cicloturistas. 

El recorrido definitivo se ilustra en el mapa adjunto. 

Además del comité organizador del evento, 10 personas, se organiza un grupo de voluntarios de Ruedas Redondas de 22 personas más para repartir todas las tareas que genera el desarrollo del evento durante los días que dura. Voluntarios 

El trabajo de los voluntarios de Ruedas Redondas durante los 10 días que duraron Los 

Encuentros fue el siguiente: 

1º Atender a todos los participantes inscritos el primer día que llegan. 

2º Estar disponibles, por turnos, al comienzo y finalización de cada etapa, para cualquier duda o problema que tuvieran los participantes. Dormir en los polideportivos un mínimo de 2 voluntarios cada noche para posibles incidencias. 

3º Realizar las rutas por delante de los participantes para solventar cualquier improvisto y señalizar convenientemente los lugares de posibles pérdidas. 

4º Conducir la furgoneta con todo el material de apoyo: megafonía, camisetas, herramientas y 

repuestos básicos de bicicletas... 

5º Después de contactar con los encargados de los ayuntamientos, cuando no hubiera 

guardias jurados, encargarse de abrir y cerrar los polideportivos, recoger objetos perdidos y 

encender y apagar las luces. 

6º Recibir a los participantes en los autobuses de apoyo y ayudar a la carga/descarga de 

bicicletas. 

7º Informar cada día del lugar y horario del desayuno, y del horario de apertura del 

polideportivo, ya que cada ayuntamiento tenía sus restricciones. 

8º Estar localizable siempre por móvil. 

La recepción 

El primer día, viernes 30, llegaron a Antequera unos 60 participantes. El día siguiente, sábado, llega el grueso de los participantes, unos 110. 

A cada recién llegado se le hace entrega de los obsequios: 

ƒ Una gorra con el logo de “Andalucía”. 

ƒ Un cuaderno de ruta con la descripción del itinerario diario y sitios de interés turístico. 

ƒ Un bidón de agua para bicicleta. 

ƒ Una camiseta con el logo de la Junta de Andalucía y la mascota de Los Encuentros 2007. 

ƒ Vales para los desayunos, la comida en la Vía Verde, y la merienda en el Castillo de 

Gibralfaro. 

ƒ Lista de teléfonos de urgencias y móviles de voluntarios.

UNIDAD V: DESARROLLO DEPORTIVO - Evento Deportivo

LOS EVENTOS DEPORTIVOS 

El término “evento deportivo” abarca una extensa variedad de manifestaciones (congresos, desfiles, convivencias, etc.) sin embargo, para el tema de este libro, será utilizado como sinónimo de competencia deportiva por ser ésta la expresión más frecuente y más característica del deporte. 

A la competición se le ha considerado como un componente intrínseco a la esencia del deporte, y a ella se le atribuye su gran auge y expansión. En el medio deportivo se utiliza para denominar eventos debidamente reglamentados que permiten la comparación del rendimiento individual o de conjunto con respecto a otro u otros, esta comparación en muchas ocasiones se desarrolla también con respecto a marcas establecidas en iguales circunstancias deportivas (récords). John Lawter señala como significado de competición: “El esfuerzo realizado para probar la propia superioridad frente a otro, conquistar un premio u obtener reconocimiento o un honor sobrepasando los méritos del adversario y agrega que, el impulso de superarlo no es necesariamente de naturaleza hostil y por lo común no implica atisbos de enojo."

El deporte tiene en cuenta 3 componentes; administración, planificación y organización.
Se expondrán los, anteriormente mencionados, componentes, además de mostrar un ejemplo para cada uno de ellos.

Administración:

El nivel de calidad y éxito de cada uno de estos eventos deportivos, se encuentra en relación directa con el grado de métodos y técnicas administrativas que en ellos se aplica, ya que se trata de una actividad que se desarrolla con la colaboración de un grupo de individuos y que requiere de la adecuada coordinación de los recursos tanto humanos, como materiales y financieros a fin de alcanzar los objetivos establecidos, y es la ciencia administrativa la que proporciona los elementos necesarios para ello. 
La administración es y existe para alcanzar objetivos de manera eficiente, para ello deberá crear las condiciones para que los individuos, trabajando en grupos, realicen su mejor esfuerzo.
Sin embargo, es importante comprender, de principio, que no existe evento deportivo similar, que circunstancias y características propias los hacen diferentes uno del otro, por lo que cada uno de ellos requiere un trato administrativo particular, lo que requerirá de las habilidades administrativas del organizador deportivo, ya que la Administración no proporciona fórmulas matemáticas, ni soluciones mágicas aplicables a todos y cada uno de los eventos deportivos. 

LAS FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR DEPORTIVO 

Un evento deportivo es una empresa que se desarrolla dentro de un organismo social a través del esfuerzo humano y que persigue un objetivo, por tanto, las funciones de un administrador deportivo se asemejan a las de un administrador de cualquier otro tipo de empresa y están contenidas en el llamado proceso administrativo que consiste en la clasificación de los conocimientos administrativos en etapas para su mejor estudio y comprensión. Aunque la laboriosidad de las funciones del organizador deportivo estará relacionada con la magnitud del evento que se intente realizar, si se desea que éste resulte un evento adecuadamente organizado, será necesario cumplir con las siguientes funciones netamente administrativas, las cuales se presentan de acuerdo a la etapa del proceso administrativo a que corresponden; planeación, organización, integración, dirección, y control, sin olvidar que en torno a ellas se encuentra, también, una gran variedad de funciones de carácter técnico que deberán de realizarse

ETAPA DEL PROCESO	FUNCIONES ADMINISTRATIVAS
Planeación	Elaboración de planes. Establecimiento de objetivos. Determinación de estrategias. Elaboración de programas. Elaboración de presupuestos. Establecimiento de políticas y procedimientos.
Organización	Determinación de la estructura organica. Desglose de funciones.
Integración	Determinar los recursos humanos, materiales y financieros que requiere el evento y controlar el proceso de integración y desarrollo de los mismos.
Dirección	Ejercer las funciones de: Autoridad Motivación Comunicación Delegación Liderazgo
Control	Constatar que lo planeado se esté llevando a cabo y establecer las medidas correctivas cuando estas sean necesarias.

Un administrador deportivo: 
1. Fomentará el desarrollo de las cualidades físicas y morales que constituyen el fundamento básico del deporte.(*) 
2. No tiene compromisos con ninguna institución participante que pueda provocar parcialidades hacia ellos. 
3. Respeta la calidad y el derecho a desear participar, de cada individuo o institución. 
4. Es responsable directo de la integridad física tanto de competidores, oficiales del evento, así como de los espectadores. 
5. No hace alarde de su puesto. 
6. Trata con consideración a todos sus subordinados e intenta lograr de ellos el máximo esfuerzo. 
7. Hace prevalecer la democracia en lugar de asumir una actitud autócrata. 
8. Premia y reconoce los esfuerzos de grupo. 
9. No utiliza los engaños ni el dolo para lograr sus propósitos. 
10. No intenta hacer todo por si mismo. 
11. No confunde su función con la de un policía. 
12. No utiliza al deporte amateur como una forma de lucrar. 
13. Lucha por el establecimiento del juego limpio. 
14. Vela por la dignidad del deporte


Planeación:

La organización de eventos deportivos como cualquier otra actividad de un grupo social que se reúne para alcanzar un objetivo común, debe enfrentar un entorno complejo y cambiante que obliga a los individuos del grupo a reflexionar acerca del camino que habrá de seguirse, los objetivos que desean alcanzar, la forma de obtener y administrar los recursos que requieren, así como la forma de resolver los problemas que habrán de enfrentar, es decir, se ven obligados a planear. 
En un sentido estricto, planear consiste en decidir lo que se va a hacer así como establecer las acciones necesarias para lograrlo. Requiere de un cuidadoso análisis previo que le permite determinar lo que se puede hacer 
Se puede planificar lo inmediato, lo relativamente próximo, o lo lejano. Sin embargo, la planeación siempre será un proceso incierto, ya que consiste en una toma de decisiones sobre lo que se quiere hacer, exige optar, elegir por una acción o conjunto de acciones, por una actitud, por unos proyectos, por unos caminos, y ello requiere de la participación del elemento humano con sus especificidades individuales.. 
Un buen plan se distingue por no dejar cabos sueltos, por adelantarse a los acontecimientos y por establecer los mecanismos que lo protejan de los imprevistos. “Cuanto mejor preparado esté todo, menos oportunidades brindaremos a la improvisación. Prever hasta lo inesperado es reducir el riesgo de que ocurra, garantizar su solución y en definitiva; trabajo bien hecho y de calidad.”

Organización:

Habiéndose establecido el plan, será necesario ahora, estructurar al organismo social de tal manera que cada uno de sus integrantes cumpla adecuadamente con su función específica en aras de alcanzar el objetivo común de manera óptima. Lo anterior implica la división de trabajo y funciones y el establecimiento claro de una jerarquía de autoridad y responsabilidad.
La organización, como fase del proceso administrativo, consiste en el establecimiento de una estructura formal que incluya las funciones que tendrá a su cargo cada elemento o sección integrante de la organización. Esta estructura debe garantizar que todas las tareas requeridas para alcanzar el objetivo sean asignadas a las personas idóneas para ello. 
Lo anterior permitirá eliminar los problemas que surgen fundamentalmente de la confusión y la incertidumbre acerca de lo que le toca realizar a cada individuo o sección y facilita el establecimiento de redes de autoridad y comunicación necesarias para el desempeño eficiente del grupo. 
Los pasos que se deben realizar para elaborar un organigrama para un evento deportivo son los siguientes: 

• Determinación de las funciones principales que se requieren para el alcance de los objetivos del evento. 
• Clasificación de las funciones, esto es, departamentalizar. 
• La departamentalización consiste en el agrupamiento de funciones de acuerdo al carácter de las mismas; administrativas, técnicas, de imagen y comunicación, etc. 
• Jerarquización de las funciones en cada agrupación. 
• Estructuración de cada agrupación.

Un claro ejemplo es todo lo que realiza la FIFA con sus campeonatos de copa mundial donde se toma un pais sede y se hace una gran propaganda.

Vídeo de expresión corporal (Danza)

Presentación del video de Expresión Corporal (Danza):

https://www.youtube.com/watch?v=woTgXbBSzMo&lc=z12qyx1hezeicfnuf23uyv3bcwv0hhlby04

UNIDAD 2.1.24: Transtornos Alimentarios

Hay varios tipos de transtornos alimentarios, entre los que se destacan los siguientes:

1) Diabulimia:. Consiste en una reducción intencionada de las dosis de insulina, en los diabéticos, con el fin de bajar de peso de manera intencionada. La insulina es la hormona que regula el metabolismo de los distintos nutrientes, en particular el de los hidratos de carbono o azúcares.

Este nuevo trastorno conocido como “diabulimia” se fundamenta en seguir la disciplina alimentaria y, sobre todo, el control de la insulina que debe llevar el diabético, para perder peso, ya que uno de los signos comunes que preceden al diagnóstico de la diabetes tipo 1 es la pérdida de peso a causa del desequilibrio hormonal que padecen. Al carecer el organismo de la suficiente insulina no puede aprovechar todos los azúcares; por consiguiente, el aporte energético es menor y de ahí la pérdida de peso.

Aunque el término diabulimia puede parecer que comparte las conductas de una bulimia nerviosa (comer en abundancia para después purgarse y compensar así el exceso de calorías ingeridas), los signos de identidad son totalmente distintos.

2) Drunkorexia: Seguir una dieta de adelgazamiento supone considerar todos aquellos alimentos que, por su elevada carga energética, deben ser limitados para no exceder de las calorías adecuadas. 

Debe tenerse en cuenta que un gramo de alcohol o etanol aporta aproximadamente 7 kilocalorías. Con ayuda de una fórmula sencilla para determinar los gramos de alcohol exactos de cada bebida y de unas tablas de composición de alimentos, se pueden estimar las calorías derivadas del consumo de distintas bebidas. Por ejemplo: una lata de cerveza (330 ml) supone para el organismo un aporte de alrededor de 110 calorías; un vaso de vino (125 ml), unas 80 calorías y un combinado supera las 200 calorías.

La tendencia a dejar de comer durante horas o apenas comer durante el día para compensar las calorías ingeridas con las bebidas se está extendiendo entre la gente joven.

3) Rumiación o Mericismo: Trastorno alimenticio consistente en la regurgitación repetitiva, enviando a la boca alimentos que ya se encuentran en el estómago, con la posterior masticación de los mismos.

Para poder diagnosticarlo, se debe haber realizando idéntico proceso durante al menos un mes. Una de las características peculiares del trastorno consiste en que la persona que lo padece no lo ve como algo desagradable, sino que lo contempla como placentero.

Este trastorno suele iniciarse a partir de los 3 meses de edad y, por lo general, después de haber comido de forma adecuada. Lo habitual pues es que se presente en bebés y raramente en adolescentes.

Este problema se asocia a una falta de estimulación, rechazo o estrés.

4) Ortorexia nerviosa: Se caracteriza por una obsesión por la comida “sana” y la dieta, llegando a interferir en la vida cotidiana de la persona, eliminándose de la dieta todos los productos que no sean naturales y sanos como: carnes, grasas, alimentos procesados o preparados, comida rápida, etc. Retirar algunos productos de la dieta suele ocasionar problemas en el organismo al no recibir todos los nutrientes que necesita. Por ejemplo, prescindir de los lácteos puede conducir a una deficiencia de calcio, necesario para los huesos, músculos y sistema nervioso. En cuanto a la carne priva al organismo de una fuente importante de proteínas y hierro cuya falta facilita la anemia, con la consiguiente falta de energía, problemas respiratorios y baja concentración.

Por supuesto, se conocen las características de diferentes adicciones como el alcohol, drogas, sexo, incluso a ir de compras, pero la ortorexia es otro tipo de adicción que se presenta por diferentes causas como el estrés o la depresión y a la que debería prestársele mucha atención. Además de la estricta dieta se combina con rutinas o tablas excesivas de ejercicio, lo que debilita aún más.

5) Hiperfagia: Se trata de un aumento considerable de la sensación de tener apetito con la consiguiente ingesta descontrolada de alimentos, aunque no presente una razón aparente. Este deseo suele aparecer aún después de haber comido normalmente.

6) Geofagia: Es el trastorno de Pica más estudiado y consiste en la apetencia por comer tierra. No se conoce el origen de este deseo aunque algunos estudios lo han relacionado con personas que padecen retraso mental, niños y mujeres embarazadas. La razón principal podría ser la falta o deficiente asimilación de minerales como el hierro, el zinc o la sensación de saciedad que produce en dietas para reducir peso.

7) Pagofagia: Es el nombre que recibe el trastorno y consiste en unos deseos irrefrenables de comer hielo. Puede deberse a diversas causas, por síndrome de pica, alteraciones neurológicas y/o mentales o, sencillamente, por placer.

Es conveniente descartar otro tipo de enfermedades como: erosión esofágica, (reflujo, vómitos repetidos, bulimia, etc). Comer hielo disminuye el dolor estomacal.

8) Permarexia: Nuevo desorden alimenticio que todavía no se encuentra catalogado como patología o enfermedad y que suele darse con mayor incidencia entre la población femenina.

Este desarreglo recoge ciertas particularidades, una mujer que sufre permarexia realiza un régimen continuado de adelgazamiento pero no deja de comer ni tampoco se provoca el vómito. Sin embargo, su pensamiento se centra en lo que está comiendo llegando a límites extremos.

Por lo general, suelen acompañar su alimentación con suplementos vitamínicos. También, suelen utilizar diversos productos diuréticos y con fibra. Las permaréxicas creen ser especialistas en nutrición considerando que realizan lo más adecuado para su organismo.

Uno de los peligros a los que se enfrentan es que pueden abandonar su dieta repentinamente con la rápida recuperación de los kilos perdidos. A ello debemos añadir el continuo estado obsesivo asociado a nerviosismo, estrés, etc.

9) Pica o Alotriofagia: Se caracteriza por un deseo compulsivo de comer, masticar o lamer artículos no alimenticios o con carencia de elementos nutritivos. Estos pueden incluir: tiza, papel, yeso, pintura, bicarbonato de sodio, almidón, pegamento, moho, hielo, granos de café, cigarrillos, cenizas e, incluso, heces de animales. Estas personas son incapaces de distinguir los alimentos de los que no lo son.

Para poder diagnosticar el trastorno de pica, es necesario que esta conducta se prolongue durante un mes como mínimo. Se suele dar más en niños de edades comprendidas entre uno a seis años, aunque también puede aparecer en franjas de edades más adultas.

Este tipo de trastorno está estrechamente relacionado con la presencia de altos niveles de desnutrición, anemia o desordenes obsesivo-compulsivos que, por supuesto, pueden llevar a posibles problemas de salud (intoxicaciones).

10) Polifagia: Aumento anormal de la necesidad de comer debido a ciertos trastornos psicológicos o a alteraciones hormonales. Entre las patologías desencadenantes de este trastorno encontramos: bulimia, hipertiroidismo, hipoglucemia, ingesta de algunos relajantes musculares, así como el síndrome premenstrual y otros. También es una de los principales síntomas de la diabetes mellitus.

11) Potomanía: Se clasifica dentro de los trastornos alimenticios de tipo cualitativo, en la subcategoría de exceso y se centra en un deseo de beber grandes cantidades de líquido.

12) Síndrome del comedor nocturno: Se caracteriza por una ingesta diurna escasa de alimentos o inapetencia y un aumento anormal del apetito o polifagia durante la noche (a menudo asociadas con insomnio y lesión en el hipotálamo).

Este desajuste en la sincronización de la ingesta de alimentos quizá no tendría mayor importancia a no ser por los efectos no deseados de dicha conducta, ya que debido a las frecuentes visitas a la cocina se propicia un estado de insomnio altamente perturbador y que, seguro, va a influir en un bajo rendimiento al día siguiente, además de unas digestiones recurrentes que en nada han de beneficiar al funcionamiento correcto del organismo.

Se diferencia de la bulimia en que no se producen comportamientos de eliminación de lo comido (vómitos provocados, laxantes, diuréticos) Además, en la bulimia se suele comer de forma compulsiva y en este trastorno se recurre a pequeñas y frecuentes ingestas de alimentos.

También se diferencia del trastorno por “atracón”, a que la persona intenta compensar o calmar la ansiedad y canalizar la euforia mediante comidas muy copiosas, a cualquier momento del día.

13) Tragorexia: Se trata de un trastorno no muy común caracterizado por un aumento grave de peso originado por un apetito insaciable y compulsivo. Estas personas sufren una distorsión de su cuerpo que les lleva a la creencia de que el aumento de peso les hará parecer más saludables, aunque la realidad y llegados a un extremo pueden padecer enfermedades cardíacas.

Trastornos alimentarios no especificados: Se trata de unos trastornos que afectan a personas del sexo femenino que sufren anorexia, pero que todavía tienen el período y que pueden incluso presentar un peso adecuado, pero que tanto sus pensamientos como comportamiento son anoréxicos o una combinación de conductas bulímicas con otro tipo de trastorno de conducta alimentaria

14) Vigorexia: Es un trastorno representado por una preocupación obsesiva por el físico junto con una distorsión del esquema corporal (dismorfofobia). Implica una adicción a la actividad física para desarrollar la musculatura.

A esta exigencia se suma una dieta poco equilibrada en la que se consume una cantidad excesiva de proteínas y carbohidratos que pueden ocasionar alteraciones metabólicas importantes, sobre todo cuando el vigoréxico ingiere esteroides.

Por supuesto, la obsesión de estas personas por su cuerpo les lleva a pasar largas horas en el gimnasio o practicando ejercicios adecuados a conseguir su propósito, lo cual puede resultar en un considerable aislamiento social.

UNIDAD 2.1.23: Nutrimentos Orgánicos e Inorgánicos.

Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales.

Éste es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.

Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de las sustancias contenidas en los alimentos que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener las funciones del organismo.

Desde el punto de vista de la botánica y la ecología, los nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, que a través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la base de la cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento a los animales.

Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética, como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros animales, ya sea vivos o en descomposición. Para estos seres, los nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en los siguientes tipos de sustancias:

• Proteínas.
• Glúcidos.
• Lípidos.
• Vitaminas.
• Sales minerales.
• Agua.

Mención aparte hay que realizar con la fibra alimentaria, ya que estrictamente no es un nutriente. Ciertamente forma parte de algunos alimentos (los vegetales), desarrolla funciones de interés fisiológico (contribuye a la motilidad intestinal, puede regular los niveles de lipoproteínas plasmáticas o modifica la glucemia postprandial), pero sus constituyentes no participan activamente en procesos metabólicos necesarios para el organismo.

UNIDAD 2.1.22: El balance energético.

El balance energético se refiere al equilibrio entre la energía que consumimos a través de los alimentos y la energía gastada durante el día. Tradicionalmente ha sido expresado mediante la siguiente ecuación:

La ecuación anterior conocida como ecuación estática, responde a la Primera Ley de la Termodinámica o Ley de la Conservación de la Energía: “La energía no se crea ni se destruye solo se transforma”. En otras palabras“Aunque la energía tome muchas formas, la cantidad total de energía es constante y cuando la energía desaparece en una forma, aparece simultáneamente en otras formas.”

• Equilibrio energético: Si la ingesta y el gasto de energía son iguales, se mantiene el equilibrio en cuanto al depósito calórico representado por el peso corporal.
• Balance energético positivo: Cuando la ingesta de energía es mayor que su gasto, se traduce en un aumento de peso debido al aumento del tejido adiposo.
• Balance energético negativo: Cuando la ingesta de energía es menor  que su gasto, se produce una disminución del peso corporal.

• La ecuación estática del balance de energía nos permite entender en términos generales la influencia de la ingesta de alimento y el gasto de energía en la variación del peso. Sin embargo, en ciertas situaciones las predicciones de cuánto peso puede perder o ganar una persona dependiendo de una disminución o incremento de las calorías ingeridas respectivamente, parecen entrar en contradicción con las leyes termodinámicas. Sin embargo, debe entenderse que los seres vivos son organismos muy complejos y que existen otros factores que afectan los componentes del balance energético tales como la influencia genética, el tipo de dieta, hábitos alimenticios, condiciones ambientales y estilo de vida.

El balance de energía se explica mejor considerando una ecuación dinámica en vez de una estática, una ecuación en la cual los cambios en un lado producen modificaciones compensatorias a nivel metabólico y conductual en el otro lado de la ecuación. Adicionalmente, la ecuación dinámica introduce el efecto de las variaciones de los depósitos de energía sobre el gasto energético en el tiempo y considera que el gasto energético crece si hay aumento de peso.